Este 2024 es un gran año para visitar México, ya que será sede de varios festivales gastronómicos en dónde se podrá disfrutar de su cultura, diferentes manjares, bebidas y un excelente ambiente ya que como es bien sabido, México se especializa en buenas fiestas, buenos tragos y excelente entretenimiento.
En Marzo se celebrará el Beer Fest en Ensenada, Baja California el 22 y 23 de marzo a partir de las 13:00, la entrada tiene costo, dependiendo el día que quieras asistir. Participarán 85 cervecerías locales, nacionales e internacionales; 7 escenarios musicales y 30 restaurantes. Durante este festival no solo habrá degustaciones de una amplia variedad de cervezas, sino que también podrán participar en conferencias, talleres y actividades relacionadas con la elaboración de este elixir de los dioses. Como evento principal se celebrará la Copa Cerveza del Pacífico, en el que 70 jueces nacionales e internacionales evaluarán y reconocerán las mejores cervezas y cervecerías participantes.
Febrero tiene mucho que ofrecer en cuanto eventos y talleres donde destaca la gastronomía y materia prima mexicana. La sede principal de estos festivales será en la Ciudad de México, el 17 de febrero se impartirá una sesión intensiva de especialización para descubrir México a través de sus vinos. Esta sesión será impartida por la Escuela Mexicana de Sommeliers en conjunto con el Consejo Mexicano Vitivinícola; el temario teórico suman 25 etiquetas en cata. El 24 de febrero se impartirá un taller de elaboración de chocolate artesanal desde la semilla de cacao. En él se tocarán temas como los beneficios del cacao, su cosecha, el proceso para convertirlo en chocolate, entre otros temas, ¿estás listo para sumergirte en la historia del cacao en un taller lleno de información y deliciosos postres? También, se celebra el festival de las tortas en la Ciudad de México, no hay nada más chilango que poner dentro de un bolillo cualquier platillo, el cielo es el límite. En este evento participan 5 chefs que dejarán volar su imaginación para crear las tortas más especiales y para toda ocasión. La propuesta de maridaje corre a cargo de la Cervecería Allende. Este festival concluye el 29 de febrero ¿estás listo para elegir tu favorita?
Del 8 de febrero al 5 de mayo, el renombrado chef Alberto Ferruz y su equipo, llegarán temporalmente a Oaxaca como parte del calendario itinerante de Michelin Chef Meets México. El objetivo principal de su visita es fusionar la esencia mediterránea con productos locales. El evento se llevará a cabo en Hotel & Luxury Residence Casa Bonita. Catalina 102, San Felipe del Agua, Oaxaca y los boletos se pueden adquirir en hotelcasabonita.com.
En conclusión, el año 2024 promete ser una experiencia culinaria inolvidable en México, con eventos que resaltan la diversidad de sabores, texturas y tradiciones gastronómicas del país. Así que, si eres amante de la buena comida, los eventos culinarios y la exploración de nuevos sabores, este es el momento perfecto para planificar tu visita a México. Sumérgete en la riqueza de la cultura gastronómica mexicana y déjate llevar por una aventura culinaria que sin duda dejará huella en tu paladar.
