Platillos Navideños Tradicionales de México

Traditional Dishes for a Mexican Christmas

Tabla de contenido

En 2010 la cocina mexicana fue incluida en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La deliciosa comida de México, que es una fusión de la cocina mesoamericana y europea, tiene sus raíces en la historia antigua y la cultura colorida de este país diverso.

Un día antes de la Navidad, las familias mexicanas pasan la Nochebuena juntas, disfrutando de su comidas y bebidas tradicionales favoritas. Normalmente cenan a las 12:00 am y al día siguiente se juntan nuevamente para el recalentado.

La Navidad y sus platillos tradicionales son parte importante de la vida mexicana. Estos son algunos de los platos esenciales para una Navidad mexicana tradicional.

PAVO

Aunque el pavo es un ave de origen mexicano, las recetas para prepararlo en Navidad suelen tener influencia europea. Generalmente se prepara al horno, se humedece inyectando una variedad de líquidos que pueden ser vino, jugo de cítricos o licores y se rellena con un guiso de carne molida, frutas y nueces.

BACALAO

El bacalao es un plato muy tradicional en la mesa navideña mexicana. Aunque se originó en España, la versión mexicana tiene más ingredientes. Se elabora con bacalao salado cocinado con tomates asados, ajo, cebolla, aceitunas, almendras, perejil, chiles güeros y especias. Al día siguiente se puede comer en una baguette (torta)… ¡mmm!

ROMERITOS

Los romeritos son un platillo hecho con las ramas de una planta conocida en México como romerito por su parecido al romero, pero no es condimento y es comestible. Los romeritos se preparan con camarones, tradicionalmente secos, y papas en mole.

Romerito

ENSALADA NOCHEBUENA

El nombre Ensalada Nochebuena es colorido platillo frío hecho de betabel, manzanas, naranjas, plátanos, piñas, nueces y un aderezo dulce y cremoso. Hay muchas versiones diferentes de esta ensalada festiva.

ROMPOPE

Rompope es una bebida rica, dulce y especiada hecha con huevo, leche y vainilla. Se puede comprar embotellado o se puede hacer en casa. A menudo se añade ron a la mezcla. Se cree que el rompope original se creó en el Convento de Santa Clara de Puebla a principios del siglo XVII.

Rompope

PONCHE

El ponche de frutas es una bebida tradicional de navidad en México. Hay muchas variaciones de la receta de esta bebida caliente, pero los ingredientes principales son los tejocotes, naranjas, guayabas, ciruelas, peras, pasas, nueces y canela. A menudo se añade brandy o ron a la mezcla.

Agrega un toque mexicano a tu fiesta navideña este año con uno de estos platillos o bebidas, o mejor aún, ¡búscalos en México en Sunset World Resorts!

Ponche